Un attrezzo indispensabile per ogni bartender
Lo shaker è uno strumento iconico nel mondo della mixology, un oggetto che rappresenta la creatività e l’abilità del bartender. Dietro la sua semplicità si cela una storia affascinante e un ruolo fondamentale nella creazione di cocktail impeccabili.
Un po’ di storia: Le origini dello shaker sono incerte, ma si pensa che risalgano al XIX secolo. Inizialmente era utilizzato per mescolare bevande fredde, come limonata e tè, ma ben presto divenne l’attrezzo preferito dai bartender per creare cocktail elaborati.
Come funziona: Lo shaker è composto da due parti: una coppa superiore e una coppa inferiore, unite da un tappo ermetico. All’interno della coppa superiore vengono inseriti gli ingredienti del cocktail, tra cui liquori, succhi di frutta, sciroppi e ghiaccio. Il bartender scuote vigorosamente lo shaker per raffreddare i liquidi e amalgamarli perfettamente. Il tappo ermetico impedisce fuoriuscite e mantiene la pressione all’interno, favorendo la miscelazione degli ingredienti.
Tipi di shaker: Esistono diverse tipologie di shaker, ognuna con le sue caratteristiche e il suo utilizzo preferito:
- Boston shaker: Il più classico e diffuso, composto da due coppette in acciaio inossidabile.
- French shaker: Formato da una coppa in vetro e una in metallo, ideale per cocktail delicati che non richiedono una forte agitazione.
- Cobbler shaker: Dotato di un filtro integrato, perfetto per cocktail con ingredienti solidi come frutta o erbe aromatiche.
Shakerare come un professionista: Per shakerare un cocktail alla perfezione, è importante seguire alcuni semplici passaggi:
- Riempire lo shaker per circa 2/3 con ghiaccio.
- Aggiungere gli ingredienti liquidi.
- Chiudere ermeticamente lo shaker.
- Scuotere vigorosamente per 10-15 secondi.
- Filtrare il cocktail in un bicchiere raffreddato.
- Guarnire con frutta, erbe aromatiche o altri elementi decorativi.
Shaker: un regalo perfetto: Se sei un appassionato di cocktail o conosci qualcuno che lo è, lo shaker è un regalo perfetto. Esistono modelli per tutti i gusti e budget, dai più semplici ed economici a quelli professionali in acciaio inossidabile di alta qualità.
Acquista il tuo shaker online: Su Amazon puoi trovare una vasta gamma di shaker a prezzi competitivi. Ecco alcuni link utili:
- Shaker Boston in acciaio inox: https://amzn.to/3Wd60t8
- Shaker French in vetro e metallo: https://amzn.to/49NQTtd
- Shaker Cobbler con filtro integrato: https://amzn.to/3w8EkLd
Per scoprire di più sui cocktail, dalle ricette alla storia, non dimenticate di visitare la mia categoria dedicata: COCKTAILS
Con lo shaker giusto e un po’ di pratica, potrai creare cocktail deliziosi e sorprendere i tuoi ospiti con la tua abilità da bartender.